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はなうた日和

mokokumo.exblog.jp

こけし。。。

宮城県の職人が 手作りしている民芸品。


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竹のお箸。

なんだか観ていると、愛くるしくて購入してしまいました。

日本のものも、良いものです。






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今日は医学博士 南雲吉則さんの本を 読みました。


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アンチエイジングのお話し、ワタシ 大好き ♥ ですから ^^

中でも、興味津々だったのが アンチエイジングの秘薬 ゴボウ。

サポニンやイヌリンの効果でコレステロールが分解され、むくみ改善。

血液を きれいにしてくれて、ガンやメタボ (動脈硬化、脳卒中、心臓病) などの予防。

免疫の働きを 調節し、インフルエンザや風邪にかかりにくくなるとか。。。

それで、ゴボウ茶を おススメしていて、皮ごと作る作り方が 紹介されていました。

明日は調度、自然食品店に行く予定でしたので、早速

ゴボウを 購入して、作ってみようと思います。

皮ごと作るんので、やはり農薬、化学肥料が 不使用なゴボウで作りたいです。

天日干しにしたり、乾煎りするので、ちょっと時間が かかりますが

作るの楽しそうなので、へっちゃら ♪♪♪

来週くらいから、毎日飲み始めてみようと思っています。

南雲先生のように、20歳も若く見えるようになったら、どうしましょ ^^ゞ

見た目だけではなく、細胞までも。。。

ワクワク ♪♪  ドキドキ ♥♥
# by naonuvola | 2012-02-02 20:21

セロリ。。。

最近のワタシの身体の変化。

前にも増して、ピクルスが 大好きになったこと。


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写真のは、キュウリ。

ミニトマトやセロリ、ニンジンも好きです ♥

イエローマスタード、コリアンダー、クローブ、ブラックペッパー、ローズマリー

レモングラス、ローレルが 入ったピクリングスパイスミックスが あれば簡単!

酢と砂糖 (ピクルスの時は、ワタシはてんさい含蜜糖を 使っています) と塩に

このスパイスを 混ぜ合わせて煮立て冷ましたら、そこに食材を 入れるだけ^^

前より少し好みが 変わって、最近は甘味を 少なくしています。

食事の時やちょっと、お口が 寂しいときなんかにも、食べています ^^

香辛料が 効いていて、おいしぃ~のです ♪


セロリもピクルスにしていますが これを 食べるのはワタシだけ。

オットには、嫌いで食べられない食材が 1つあって、それが セロリ ^^;

なのになのに。。。

いつだったか、話したことが あったかな? と思いますが

この歳になるまで、どうしてかドライカレーを 作ったことが なかったのです。

ごはんと、まぜまぜにしたチャーハンみないなのは、ありましたが。。。

なので、姉から教えてもらったレシピで、ちょっと作ってみました。

レシピを 見たら、オットの嫌いなセロリを 使っていて ^^ゞ

でも、この美味しそうなレシピは、セロリが 入らないときっと美味しくないのでは。。。

と思ったので、タマネギと一緒に細か~くみじん切り。


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素知らぬ顔で 『お昼、出来たよぉ~ ♪』

オット、ワタシが 初めて作ったドライカレーにビックリしたのか、嫌いなセロリを

普通に食べてる ^^;

この日は、ずっと休み無くお仕事していたからか、前日に高熱が 出て早めに帰って来て

久々に週末、お休みしたのでした。

しめしめ。。。と思っていたら、さっと食べ終わってしまい

『これにね! セロリが 入ってたの』 と話すと、ちっちゃな目を 大きくして驚いていました。

工夫次第で、食べられるものなのですね^^

なんだか親子のやりとりみたい。。。と思ってしまった週末でした。


写真は、まだ味付け前の料理途中。

もちろん、鉄のフライパンで調理しました。

セロリを 入れたこと、ばれてしまうのではないかとちょっとドキドキしてたので

完成の写真を 撮り忘れてしまいました ^^;



今、薬膳にちょっと興味が あって。。。

セロリは肝の働きを よくして、目のトラブルやめまい、のぼせ、イライラ

頭痛など、気が 体の上部に上がって熱を 帯びている状態を とり除いてくれるそうです。

イライラはしない人だけど、めまいが して、37.8°の熱が あったので

セロリ、食べられて良かったのかも ^^

結局、風邪やインフルエンザでも無くて、病院では過労かな? と言わたそう。

ちょっと、心配になりました。

ワタシは、お仕事を 辞めて、時間が あるのだから、オットのためにも

自分のためにも、食生活を もっと考えなきゃ! と思いました。

『さぁ~、今日のお夕飯は何にしよう』 って考えていたら。。。

そうそぅ今日はオット、飲み会でした^^;
# by naonuvola | 2012-01-31 11:29

鉄のフライパン。。。

何かと不足がちな鉄分。

食べ物からだけではなく、鍋からも補給しようと思い


鉄のフライパン。。。_c0150346_11575235.jpg



盛岡の南部鐵器のフライパンを 購入。

実は鉄のフライパンを 使うのは初めてで

購入してから毎日使っていて、2週間くらいが 経ちました。

とーっても重宝して、買って良かったと思っています ♫

大きさは24㎝で、深さもあるタイプにしたので

炒め物はもちろん、スープだって出来ちゃうんです♥

使い方や後始末が 難しいのかなぁ~なんて思っていましたが

しっかり熱してから油を 敷き、馴染ませてから調理したら焦げ付かないし

使った後は、優しく洗ってしっかり汚れを 取って空炊きして水を とばすだけ。

その後の油でのコーティングは、していません。

まだ新しいからなのか、今のところは大丈夫!錆びていません。

重たかったり、取っ手が 熱くなったりはしますが 鉄製なのであたりまえですね!

毎日のお料理が 楽しみだし、これからどんな風に変わっていくのかも楽しみです ♪♪♪

観たかった映画とお話を 聞きたかった方の講演会。。。
# by naonuvola | 2012-01-27 12:39

神経質。。。

カフェインを 控えているのでチョコ、食べていません。

ある日のオットの出張帰りのお土産が チョコレートケーキだったり

知り合いから頂いた物が チョコクッキーだったり。。。

申し訳けなかったのですが オット、1人で食べていました。

なのにそんな酷いワタシを 気の毒に思ったのか、昨日の仕事帰りに


神経質。。。_c0150346_172821100.jpg



ロールケーキを 買って来てくれた。ごめんなさい。

モンシュシュのハーフを 二人で半分^^;

なんだか凄い量でした。

やっぱり美味しい ♥



神経質になり過ぎと、自分でも思うのだけれど

コーヒー、コーラ、緑茶、紅茶、ウーロン茶、ココア、チョコレート、栄養ドリンクなど

控えています。

コーラや栄養ドリンクはもともと飲みません。

もちろんアルコールも控えています。

お写真の飲み物は、チャイ。

ショウガ、シナモン、カルダモン、コショウの有機チャイスパイスミックスに

紅茶で作らずに、麦茶で作ったもの。甘味は入れません。

最初は、番茶で作っていたのですが 番茶もカフェインが 少し含まれているとかで。。。

本当は、番茶のほうが 美味しくできるので、たまぁ~に番茶にしています。

麦茶でも、なかなか美味しいです ♪




カフェインが 含まれている飲み物は、1日一杯飲むくらいなら

大丈夫らしいと聞きますが 我慢しているわけではないし、高齢での妊娠ですので

ワタシのせいでこの子が 何か不便な思いを することになったら。。。

と思うのです。

神経質すぎるのかも知れませんが ^^;

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# by naonuvola | 2012-01-23 18:22

みつけた。。。

使ってみたいと思っていた びわこふきん


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札幌では、どこで購入できるのか調べてそこに行ってみたら

店舗が 移転していました。

通院の帰り道、ちょっと寄り道して行ったのに、がっかりでした。

その後、良く行く自宅の近くのオーガニック・自然食品店に行って

何気なく店内を 観て回っていたら、見つけました^^ゞ

カラーも5色あるうちの欲しかった生成 ♪

このふきんが 欲しかった理由はというと。。。

お肌にも環境にも優しいこと。

柔らかくて軽くて、手触りもとても良く、あっという間に乾きそうです。

洗剤を 使わなくても、汚れが 落とせるらしいのです。

なんだか長持ちしそうだし、使うのが 楽しみです ♪

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# by naonuvola | 2012-01-17 20:36